En esta fase la empresa debe tener establecida una relación de producción, de tal forma que sepa por kilo de uva procesada cuántos litros de mosto obtiene. Así mismo, debe conocer cuál es la perdida normal de litros de mosto…
La ineficiencia es uno de los aspectos clave a controlar por las empresas. Es importante saber qué sistema de costes usar y qué variables hay que controlar. En el siguiente vídeo, te explico estos pasos.
Las empresas suelen estar muy interesadas en saber medir el impacto de la subactividad. Como en cualquier aspecto vinculado al análisis de costes, debemos aplicar el sistema de costes correcto para el cálculo de los mismos. La subactividad incide en…
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