La fase de transformación es donde se produce el proceso de despalillado y donde se obtiene el mosto. En esta sección inciden los dos aspectos clave en el cálculo de costes de las empresas vitivinícolas: las mermas y la subactividad.…
La primera fase del proceso productivo de las empresas vitivinícolas es los viñedos. En el siguiente vídeo te explico cuáles son los aspectos clave a tener en cuenta para calcular el coste del kilo de uva obtenido. Es una fase…
El primer paso a la hora de calcular el coste de los productos es definir las fases que componen el proceso productivo. Dichas fases son los centros de costes en estas empresas. Podemos tener fases principales o secundarias. Las principales…